めん。

ワタクシゴト記事。です。

今年の目標とか、全くないのですが、去年麺をほとんど食べなかったんです。

フォーぐらいでしょうか。鶏ガラから出汁をとって、ストックして、朝ごはんに

フォーを作ってたんです。しかしこれも、途中で無印良品の炊飯土鍋を買ってしまったが

ためになくなりました。

無印良品の炊飯土鍋、すごいオススメです。

土鍋で炊飯って火加減とか見てなきゃいけなくて、難しそう・・と思っていたところ

無印良品の炊飯土鍋は１３分放置で美味しい土鍋ごはんが炊けてしまいます。

あとは鮭を焼いて、お味噌汁を作れば極上の食卓に。

はっしまった、本題がっ

そう、麺です。麺。パスタにビーフン、うどんにお蕎麦。

最終的にはお米に戻ってきてしまうので、今年１年貫き通すのは難しいかも知れないので

とりあえず、１月２月は週に１回程、麺料理を楽しむ、という習慣にしてみようかな、と

思っています。

今日はその第一号。ボロネーゼです。

でーん

久々にパスタなので、しっかり作ろうと思い、挽肉ではなくて牛肉をミンチにしました。

挽肉でもいいんですけど、自分で牛肉を叩くとごろっと存在感のあるソースに！

正直相当面倒なんですけど笑　やってやったぜという満足感で美味しさが倍増すること

間違いなし。オススメです。

後は焦げ目がつくぐらいしっかり焼いて、香味野菜とワインとホールトマトと

合わせれば・・下準備が面倒なだけで、後は魔法みたいに簡単に美味しくなるんだから

凄いですよね＾＾

ごちそうさまでした。